Rührei mit Spargel

Braten Sie eine Knoblauchzehe auf Olivenöl an. Fügen Sie den gewaschenen Spargel hinzu, den Sie vorher in kleine, 2- 3 cm lange Würfel geschnitten haben. Spargel wird zwischen 15 und 20 Minuten zubereitet, je nach seiner Härte, wobei immer etwas Wasser hinzugefügt wird.

 

Wenn der Spargel bissfest geworden ist, warten, bis das Wasser verdampft ist. Gequirlte Eier hinzufügen und nach einigen Minuten ist ein tolles traditionelles lokales Gericht fertig.