"Sagen Sie mir, was Sie essen und ich sage Ihnen, was Sie sind"  Anthelme Brillat-Savarin (1755 - 1826)

Willkommen auf den Webseiten InfoRovinj, wo Gaststätten vorgestellt werden.
In Rovinj finden Sie eine große Auswahl an Restaurants, Weinkellern (bekannt unter "Konoba"), Cafébars u. a. Um Ihnen die Wahl zu erleichtern, bieten wir Ihnen Informationen über die meisten Gaststätten, in denen der Feinschmecker zu seinem Genuss kommt.

   Ihre Aufmerksamkeit soll dabei auf die gute istrische Küche und den guten Wein sowie andere alkoholische Getränke gelenkt werden.

   Neben den traditionellen Speisen aus Rovinj werden Zubereitungen aus Fisch, Krebs und Muscheln angeboten, was nicht weiter verwundert, da Rovinj in seiner Vergangenheit stets ein wichtiges Fischerzentrum war.

    Insbesondere empfehlen wir das Meeresfrüchtebrodetto, gekochten oder gegrillten Weißfisch, die istrischen Nudeln ("fuži") mit Muschel-Sauce u.ä.

   Zur traditionellen istrischen Küche zählen: der gute istrische Schinken, Schafskäse, Sauerkraut mit Würsten, verschiedene Suppen ("maneštre“), Rissottos sowie Eierspeisen mit wildem Spargel, worauf man nicht verzichten kann.

   In Restaurants können Sie Ihre Speisen mit gutem istrischen Olivenöl schmackhaft verfeinern, und für den kulinarischen Hochgenuss sorgen istrische Qualitätsweine.